Урожай наш урожай...

[Vicious bird]

На сливу я все, забила, не могу больше ((( Да и пока распогодилось, жалко время на нее убивать, ей-богу.
А так я чо - я ничего, я на грЫбы охочусь. Их есть у меня, в этом году почему-то преимущественно подберезовики с вкраплениями белых.
Сегодняшний улов вот (правда, вчерашний несильно отличался):

@темы: цветуечки

Comments

[PaleFire]

Грыбы!!! Хочу
А почему ты их срываешь, а не срезаешь?

[Vicious bird]

PaleFire, 1. Потому что это в целом удлиняет процесс похода за грЫбами в полтора раза. 2. Потому что это повреждает плодовое тело, и они быстрее портятся - не всегда удается почистить - заготовить прям мгновенно. 3. Потому что грЫба не всегда растет так, что его удобно срезать. 4. Потому что байка про то, что выдирание плодового тела сколь бы то ни было серьезно повреждает микоризу - не более чем миф )

[NightGaunt]

Vicious bird, Коллега!))
Я буквально на этой неделе ходила, набрала целую корзину и немного жалею, что не взяла побольше. И да, подберезовиков море! На опят мы то ли не успеваем, то ли их мало совсем. И совсем не видно чернушек и свинушек, которыми тоже не брезгуем.

[Vicious bird]

NightGaunt, и ты туда же ) Ну, по такой погоде бродить по лесу - одно удовольствие.
Опят у нас тоже к стати нет - вернее, очень мало. Ну, у нас даже понятно, почему - они в прошлом году выдали какие-то апокалиптические количества, и в этом решили отдохнуть, похоже - что летние, что осенние. А вот свинушек хватает тоже, но мы это не едим )

[AlanWest]

Vicious bird, ням-ням...
Я больше всего люблю "слюнявые" подберёзовики и подосиновики (не помню, кто из них кто, но они - самые вкусные).
А у нас даже не знаю - мало было воды летом, грибов может и мало. У нас сейчас жарко, теплее. чем в июле было - на днях до 25 доходило, а всё лето 13-15. Странные вещи творятся. У вас стабильнее погода.
Кстати, ты не знаешь, почему может не быть рябины? Обычно у нас возле дома в это время все деревья просто ломятся от красных ягод. В этом году её в Питере совсем нет - какие-то жалкие ягодки на макушке, полузасохшие, а листья покрасневшие по краям. Это просто не сезон или болезнь какая-то, интересно?

[AlanWest]

Vicious bird, ням-ням...
Я больше всего люблю "слюнявые" подберёзовики и подосиновики (не помню, кто из них кто, но они - самые вкусные).
А у нас даже не знаю - мало было воды летом, грибов может и мало. У нас сейчас жарко, теплее. чем в июле было - на днях до 25 доходило, а всё лето 13-15. Странные вещи творятся. У вас стабильнее погода.
Кстати, ты не знаешь, почему может не быть рябины? Обычно у нас возле дома в это время все деревья просто ломятся от красных ягод. В этом году её в Питере совсем нет - какие-то жалкие ягодки на макушке, полузасохшие, а листья покрасневшие по краям. Это просто не сезон или болезнь какая-то, интересно?

[Vicious bird]

AlanWest, 0_0 ни те, ни другие не слюнявые, мож ты маслят имела в виду? )
К ста, у нас лето тож прохладное было, а август еще и сухой неимоверно - грешным делом, думали, вообще без грибов в этом году, ан поди ж ты )
Про рябину, увы, почти ничего не знаю. Задумалась - надо посмотреть хоть, у нас она есть или как - я обычно не обращаю внимания.

[AlanWest]

Vicious bird, не, я именно их имела в виду. Маслята - само собой. Но я про наиболее ценные говорю, как считается. Для меня они слюнявые, по сравнению с белыми, по крайней мере.

[Vicious bird]

AlanWest, ааа, ты имеешь в виду - при варке?

[AlanWest]

Vicious bird, конечно, готовые. Я их сырыми плохо представляю.

[AlanWest]

Vicious bird, конечно, готовые. Я их сырыми плохо представляю.

[Vicious bird]

AlanWest, дружище, ты что... никогда-никогда не собирала грЫбы? Омг... жизнь прожита зря, считай (

[AlanWest]

Vicious bird, в лесу я собирала только чернику и малину. Земляники и морошки было мало, но я их могу отличить, по крайней мере. А когда мы собирали чернику, там было много разноцветных сыроежек. Вот их собирала - мне сказали, что ими нельзя отравиться. Остальные грибы я просто никогда не трогала, я их не знаю и боюсь.

[Vicious bird]

AlanWest, как ни странно, именно что сыроежки - не самый безопасный гриб для новичка ))) как минимум два вида ядовитых грибов очень-очень похожи на сыроежки соответствующей расцветки.
А на самом деле, в наших широтах есть очаровательный бонус: у нас не водятся ядовитые трубчатые грибы, совсем. Т.е. есть несъедобные трубчатые - но они просто невкусные, ими не отравишься.

[AlanWest]

Vicious bird, а что такое трубчатые грибы?
У нас мама ходила в лес часто, но без меня, так как я вопила про ядовитые грибы постоянно. Так вот, она тоже опасалась брать белые, например, под Ленинградом. У нас тут даже в деревнях ими народ травился иногда. Говорят, есть какие-то ложные, которые трудно отличить. Мама росла в Москве, поэтому грибы они с бабушкой собирали в Подмосковье. И она говорила, что они отличаются от питерских, поэтому она не считала себя экспертом тоже и брала только 100% безопасные.
А про сыроежки учту. Хотя я в лесу с этими целями не была уже лет 20.

[Vicious bird]

AlanWest, ну как, грибы делятся на трубчатые (это у которых с тыльной стороны шляпки типа губка такая) и пластинчатые - собственно, у них с тыльной стороны шляпки пластинки (сыроежки, например. А так же мухоморы и белые поганки))))
Я читала, что под Питером такое бывает, и именно с псевдо-белыми, но мне это очень, очень странно, правда - ну нету у нас ядовитых трубчатых... Да, есть т.н. ложный белый, желчный - очень похож на боровик - но он не ядовит, он несъедобен... Более того, я вообще не представляю, как его можно съесть, учитывая, что один такой гриб, попав в кастрюлю, делает невыносимо горькими и все остальные. В общем, тайна сия велика есть. Единственный вариант - это мб в Ленинградской области белые где-то растут в экологически очень скверной местности и просто насасывают токсины извне...
А с сыроежками новичку уберечься просто - не брать с красными и серыми шляпками.

[AlanWest]

Vicious bird, не, у нас на Карельском как раз с экологией всё ОК - самые престижные пригородные посёлки и курорты расположены как раз там. Но народ реально сильно травится. Причём в деревнях, где они с рождения по грибы ходят, и уж точно разбираются - колхозники рассказывали. Мы жили в Курортном районе, там всё это рядом, поэтому я точно знаю. Там и сейчас до самого Выборга и дальше, вся местность между Финским заливом и Ладожским озером - дремучие леса, тайга фактически, несмотря на разгул строительства садоводств.

[Vicious bird]

AlanWest, ну тады я вот вообще в недоумении (

[AlanWest]

Vicious bird,