On the silver mountain
Бродила я тут давеча по торговому центру, и вот где-то откуда-то из недр хозяйственного на меня посмотрело ОНО. ОНО - это пельменная доска.
Лирическое отступление: в детстве, когда меня спрашивали, какое у меня любимое блюдо, я честно отвечала: "Пельмени". Я уверена, что если сейчас уже несколько престарелую меня разбудить посередь ночи и спросить, какое у меня любимое блюдо, я, не просыпаясь, по-прежнему отвечу: пельмени.
В изготовлении пельменей меня больше всего напрягает не необходимость слепить их 100500 штук, о нет. Это как раз дело скорее приятное. В изготовлении пельменей меня больше всего напрягает необходимость предварительно соорудить 100500 сочней - ну вот все это раскатать тесто - нарезать кружочков - складировать кружочки - собрать обрезки - раскатать тесто - нарезать кружочков - разложить кружочки... ну, в общем, все понятно, да?
Поэтому когда на меня прямо-таки набросилось ОНО, я решила, что это - судьба, кроме того, из недр моей памяти всплыли воспоминания о чем-то весьма похожем, при посредстве чего - я точно помню - таки изготавливались пельмени. Без 100500 сочней, да. Ну и я, о лентяйка, о малодушная любительница халтуры - оное ОНО ухватила.
Нет, сомнения меня начали терзать почти сразу - по моим детским воспоминаниям, аналогом ОНО советских времен можно было убить, не замахиваясь. Ну, то есть тот предмет вполне можно было использовать заместо гантели там или метательного молота - кому что ближе. ОНО же было подозрительно легким. А еще мне показалось, что по глубине ОНО было как-то не того - ножки коротки и все такое... Но лень и жажда лайфхака сделали свое черное дело, и я, проигнорировав органолептические нюансы, списала их на то, что "в детстве и трава была зеленее, и столы выше, и снегу зимой больше", ухватила ОНО и поволокла домой.
И вот он, судьбоносный момент: у меня на руках полкило фарша (спасибо богам, что не больше), энное количество теста и ОНО.
Упс № раз: закладывать в ОНО начинку - это ж поседеть можно. Чуть меньше - как сам себя обманул, чуть больше - и прямвнутренним взором невооруженным взглядом видно, как оно лезет через край.
Упс № два: конечно же, глубина оказалась не айс, и при раскатке то, что теоретически должно было бы быть нежным брюшком пельменя, радостно расплющивается об стол.
Упс № три, который в определенном смысле есть естественное следствие упс № 2 - конфигурация, которую приобретает эээ... изделие в итоге, совершенно не способствует комфортному извлечению эээ... изделий из девайса.
Еще, конечно, упс № 4 - разумеется, прокатать тесто так, чтобы оно прорезалось насквозь, просто нереально.
А что в итоге? А в итоге каждое второе эээ... изделие (я отказываюсь считать это пельменями), полученное посредством девайса, пришлось доводить доума кондиции вручную - тут тесто опасно истончилось, тут край разошелся... Не, лучше сочни )) В них хоть начинки можно по-божески напихать.
Итог: три дюжины эээ... изделий, от вида которых хочется плакать, к достоинствам которых можно отнести разве что мелкий размер да тонкое тесто.
Лирическое отступление два: и тут мне припомнилось, что каким бы ни был тот аналог ОНО из моего детства, а при прочих равных мадре всегда предпочитала обойтись без его помощи... да и делся он куда-то - и, похоже, не просто так... Я ей ничего не скажу - она ржать будет.
Нет, тигры это не одобряют, а фарша еще половина осталась, поэтому...
Поэтому сочни, да. Большие сочни, какие может сделать человек, разочаровавшийся в лайфхаках, но все еще пребывающий в уютных тенетах лени. И итог - еще две дюжины того, что по размеру в итоге больше катит на хинкали. Так всем и буду говорить: это - хинкали! Это не гигантские пельмени!
В общем, я так расстроена, что даже не порезала остатки теста на лапшу.
Потому что пельменей у меня не случилось.
PS. ОНО никому не надо? )
Лирическое отступление: в детстве, когда меня спрашивали, какое у меня любимое блюдо, я честно отвечала: "Пельмени". Я уверена, что если сейчас уже несколько престарелую меня разбудить посередь ночи и спросить, какое у меня любимое блюдо, я, не просыпаясь, по-прежнему отвечу: пельмени.
В изготовлении пельменей меня больше всего напрягает не необходимость слепить их 100500 штук, о нет. Это как раз дело скорее приятное. В изготовлении пельменей меня больше всего напрягает необходимость предварительно соорудить 100500 сочней - ну вот все это раскатать тесто - нарезать кружочков - складировать кружочки - собрать обрезки - раскатать тесто - нарезать кружочков - разложить кружочки... ну, в общем, все понятно, да?
Поэтому когда на меня прямо-таки набросилось ОНО, я решила, что это - судьба, кроме того, из недр моей памяти всплыли воспоминания о чем-то весьма похожем, при посредстве чего - я точно помню - таки изготавливались пельмени. Без 100500 сочней, да. Ну и я, о лентяйка, о малодушная любительница халтуры - оное ОНО ухватила.
Нет, сомнения меня начали терзать почти сразу - по моим детским воспоминаниям, аналогом ОНО советских времен можно было убить, не замахиваясь. Ну, то есть тот предмет вполне можно было использовать заместо гантели там или метательного молота - кому что ближе. ОНО же было подозрительно легким. А еще мне показалось, что по глубине ОНО было как-то не того - ножки коротки и все такое... Но лень и жажда лайфхака сделали свое черное дело, и я, проигнорировав органолептические нюансы, списала их на то, что "в детстве и трава была зеленее, и столы выше, и снегу зимой больше", ухватила ОНО и поволокла домой.
И вот он, судьбоносный момент: у меня на руках полкило фарша (спасибо богам, что не больше), энное количество теста и ОНО.
Упс № раз: закладывать в ОНО начинку - это ж поседеть можно. Чуть меньше - как сам себя обманул, чуть больше - и прям
Упс № два: конечно же, глубина оказалась не айс, и при раскатке то, что теоретически должно было бы быть нежным брюшком пельменя, радостно расплющивается об стол.
Упс № три, который в определенном смысле есть естественное следствие упс № 2 - конфигурация, которую приобретает эээ... изделие в итоге, совершенно не способствует комфортному извлечению эээ... изделий из девайса.
Еще, конечно, упс № 4 - разумеется, прокатать тесто так, чтобы оно прорезалось насквозь, просто нереально.
А что в итоге? А в итоге каждое второе эээ... изделие (я отказываюсь считать это пельменями), полученное посредством девайса, пришлось доводить до
Итог: три дюжины эээ... изделий, от вида которых хочется плакать, к достоинствам которых можно отнести разве что мелкий размер да тонкое тесто.
Лирическое отступление два: и тут мне припомнилось, что каким бы ни был тот аналог ОНО из моего детства, а при прочих равных мадре всегда предпочитала обойтись без его помощи... да и делся он куда-то - и, похоже, не просто так... Я ей ничего не скажу - она ржать будет.
Нет, тигры это не одобряют, а фарша еще половина осталась, поэтому...
Поэтому сочни, да. Большие сочни, какие может сделать человек, разочаровавшийся в лайфхаках, но все еще пребывающий в уютных тенетах лени. И итог - еще две дюжины того, что по размеру в итоге больше катит на хинкали. Так всем и буду говорить: это - хинкали! Это не гигантские пельмени!
В общем, я так расстроена, что даже не порезала остатки теста на лапшу.
Потому что пельменей у меня не случилось.
PS. ОНО никому не надо? )
-
-
22.12.2014 в 13:29Я тоже всегда отвечала, что любимое блюдо манты или пельмени (манты люблю больше, но пельмени можно делать впрок). Я пару раз делала пельмени, и самое ужасное для меня - это приготовить тесто. Всё липнет к пальцам... бррррр... я это ненавижу. Остальное не страшно.
-
-
22.12.2014 в 18:15-
-
22.12.2014 в 18:24-
-
22.12.2014 в 18:54-
-
22.12.2014 в 20:29Нам надо вместе их делать - тебе тесто месить, а мне кружочки резать.
-
-
22.12.2014 в 20:33губотестораскатывательные машинки... а вот кружочки ненавижу!-
-
22.12.2014 в 20:35-
-
22.12.2014 в 20:44-
-
22.12.2014 в 20:47ЗЫ Посмотри у меня картинки, я там твоего Локи выложила, правда не я автор, но картинки хорошие.
-
-
22.12.2014 в 21:05-
-
22.12.2014 в 21:12